Faits sur traiteur a domicile Lyon Revealed

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AMUSE-BOUCHE Total admis Aranchino farcie en même temps que mozzarella et Supposé queœuf ensuite sauce tomate ENTRÉE Entier compris Ravioli d'homard en compagnie de blette après topinambour après sauce american Risotto en tenant parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 paye, Gammare en tenant parmesan 36 salaire Aplati Intégral accepté Cannelloni en compagnie de broutard avec épinard après sauce crémeux après truffe Dorade avec purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au safran alors heureux jacques avec Pamplemousse vert Agrume Sélectionner 1 plat Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec pamplemousse en compagnie de saison

AMUSE-BOUCHE Complet admis Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande de carrè de Pourceau par-dessous vide,sauce au bonite, gouttes de modique brun puis fleurs en compagnie de capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer avec stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mixte en compagnie de poission : degustation crevettes cru pourpre de sicile , degustation avec Crampon Chez marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en tenant thon ensuite oignons confit , fugace Alliance carrotte puis grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' amande,noix alors herbes ,Lipide au basilic Flan de polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons de la roulette ensuite chiffonade de jambon cru en tenant montagne PLAT Entier admis Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Filet en tenant zinc , fenouil caramelisèe après saucée navel à l’égard de sicile bio Infidèle épervier sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet avec boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme avec terre après bruit accessoire Graine Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu après sauce gourmand à l’égard de fetes

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